Мангал из шлакоблока своими руками

Содержание

Настоящее барбекю своими руками: качественно и недорого

Способов приготовления мяса на огне много, но только правильно собранное барбекю из бетона способно создать настоящее произведение кулинарного искусства с минимальным участием человека. Вообще барбекю – это не только приспособление для жарки мяса, но и процесс приготовления блюда на огне.

Особенности конструкции

Главное отличие барбекю от мангала – в низкой температуре и продолжительности обработки дымом. Можно смело выделить три главные особенности:

  1. Температура в барбекю менее 95 °C.
  2. Длительность готовки – от 3 часов.
  3. Постоянная циркуляция дыма.

Если соблюдены все условия, то за время термической обработки в мясе происходят сложные химические реакции, которые придают готовому продукту специфические качества. В частности, образуется дымовое кольцо и появляется запекшаяся корочка.

Фото: мясо приготовленное на огне

За дымовое кольцо отвечает угарный газ, который образуется вследствие неполного окисления углерода. Он вступает в реакцию с миоглобином мяса, что придает продукту яркий красный цвет. Но только в поверхностном слое, на глубину до 8-10 мм.

А вот появление ароматной корочки происходит благодаря реакции Майяра, в которой участвуют аминокислоты и сахара́. При этом образовавшаяся корочка имеет не только приятный запах, но и насыщенный вкус без горчинки.

Таким образом, обычная жаровня не может обеспечить соблюдение этих требований. Поэтому переоборудовать мангал в барбекю не получится. Необходимо изготовить это приспособление с нуля.

Устройство и размеры конструкции

Такая печь состоит из двух отсеков: отделение для сжигания дров и камера для продуктов.

Фото: закладка поросенка в бербекю

Наличие перегородки между ними по всей высоте печи не требуется. Но вот разграничить эти камеры хотя бы в нижней части все-таки желательно, так как в процессе приготовления обязательно будет капать жир. Чтобы он не перетек из одной камеры в другую и там не воспламенился, устраивают перегородку высотой 25-30 см.

При проектировании печи-барбекю предусматривают специальное оконце для ограничения доступа воздуха.

Уменьшая поступление кислорода, добиваются повышения концентрации монооксида углерода и диоксида азота. Именно эти продукты неполного сгорания способствуют правильному течению процесса в печи.

Размеры конструкции подбираются индивидуально. Но заметим, что маленькие габариты не позволят контролировать температуру и поддерживать ее в заданных рамках, а слишком большие – приведут к перерасходу строительного материала. По опыту можем сказать, что оптимальный размер барбекю – 2 м в длину, 1 м в высоту и ширину.


  • Выбор места

    Несмотря на то что огонь в печи закрытый, устанавливать барбекю следует не ближе 5 м от дома. Так как сооружение получится довольно громоздким и при этом дымным, лучше отвести ему открытое место. Не обязательно ставить барбекю в центре двора, но постарайтесь определить такую точку, которая со всех сторон обдувается ветром.

    Чтобы собранная своими руками печь не контрастировала с другими дворовыми постройками, ее декорируют согласно общему стилю ландшафта. Хотя до этого этапа руки доходят не у всех.

    Как определиться с материалом

    Существует несколько вариантов изготовления барбекю из бетона. Например, заливная конструкция. Это дешевый способ. Но технологические выдержки и большой объем работ отбивают охоту следовать этим путем.

    Фото: модульное барбекю

    Другой вариант – применить шлакоблоки для организации сборной конструкции. Преимуществ здесь масса. Строительство займет несколько часов, так как процесс сборки не сложнее конструктора LEGO, при этом по цене такое барбекю выйдет ненамного дороже заливной печи. К тому же конструкцию легко дополнить мангалом для приготовления шашлыка.

    Материалы и инструменты

    Для работы потребуются:

    • Шлакоблок – 60 шт;
    • Арматура ᴓ10 мм – 7 м;
    • Листовая сталь толщиной 2 мм – 1х1 м (2 шт);
    • Глина красная – 3 мешка;
    • ПГС – 2 мешка;
    • Болгарка с отрезным диском;
    • Лопата;
    • Мастерок;
    • Молоток;
    • Решетка для духовки – 2 шт.

    Несколько уточнений по списку. Шлакоблоки нужны стандартного размера, желательно с пустотностью 40 %. Это обеспечит меньший нагрев всей конструкции. Арматуру лучше порезать на куски по 1 м. Листовая сталь требуется для устройства крышки, при этом важно, чтобы она была двойная. Для этой цели можно применить любой подручный негорючий материал, например, стекломагниевый лист.

    Решетка для духовки используется для увеличения площади при закладывании продуктов в печь. Особенно это пригодится при готовке небольших кусков. Применение огнеупорного кирпича – необязательное условие, так как температура, даже при жарке на мангале, не слишком высокая. В печной камере внутренние стены обмазывают глиной, тем более что эта часть конструкции часто используется как мангал.

    Последовательность работ

    На выбранном месте выкапывают яму глубиной 15 см. В нее насыпают, разравнивают и утрамбовывают песчано-гравийную смесь.

    Фото: подготовка площадки под печь-барбекю

    Обратите внимание, что на обрабатываемом участке не должно остаться корней деревьев!

    Сверху высыпают два мешка глины, разравнивают и уплотняют. По итогам подготовительных работ получается ровная площадка, на одном уровне с окружающим ландшафтом.

    Теперь приступают к сборке конструкции. По длинной стороне располагают 5, а по короткой – 2,5 шлакоблока. Обязательно выполняется перевязка между рядами! Разрезать блоки следует с помощью болгарки.

    По короткой стороне, в нижнем ярусе, один шлакоблок располагают таким образом, чтобы через пустоты осуществлялся приток воздуха. При эксплуатации эти отверстия можно закрывать для регулирования поступления кислорода.

    Фото: отверстия для доступа воздуха

    Следующий ряд укладывают аналогичным образом, но со сдвигом на половину блока. Поверх второго яруса размещают арматуру. Для этого конструкцию условно делят на две части. Одна из них – топочная, занимает 1/3 пространства (с этой стороны заложена вентиляция). Вторая камера занимает 2/3 длины барбекю. Вот в этом отделе укладывают 5 прутков арматуры через каждые 20-25 см. Чтобы они не выскакивали, их концы загибают и направляют в пустоты шлакоблоков.

    Затем собирают 3-й и 4-й ряды. После этого топочную камеру изнутри густо обмазывают глиной, а между отсеками устанавливают один ряд шлакоблоков.

    Осталось дополнить конструкцию печи мангалом. Над отделением для сжигания дров, в верхнем ярусе, устанавливают два куска арматуры. Расстояние между ними зависит от длины шампура.

    Фото: процесс приготовления

    Крышка на печь устанавливается в зависимости от обстоятельств. Если барбекю используется по прямому назначению, то требуются оба элемента. А если задействован только мангал, можно обойтись и одним листом. Крышка не должна прилегать плотно, чтобы обеспечивалась циркуляция воздуха. В противном случае приготовленные блюда будут с горьковатым привкусом.

    Финишные работы

    Сборное барбекю из шлакоблоков довольно устойчиво. Но конструкцию можно дополнительно усилить и сделать монолитной. Для этого понадобится 0,33 м 3 бетона. Для получения такого объема потребуется:

    • Цемент М400 – 2 мешка;
    • ПГС – 7 мешков;
    • Песок речной, промытый – 4 мешка;
    • Вода ≈ 60 л.

    Приготовленный бетон заливают в пустоты шлакоблоков. При правильно выполненной перевязке в конструкции печи образуются сквозные колодцы. Если залить их бетоном, получается монолитная система. Но помните, подобная процедура резко повысит теплопроводность печи, хотя и увеличит ее теплоемкость.

    Снаружи барбекю обмазывают глиной, алебастром или штукатурят.

    Источник: http://besedkibest.ru/pechi/barbekyu-iz-betona.html

    Мангалы и барбекю для дачи своими руками

    Неизменный атрибут отдыха на даче – шашлык, а в последнее время и барбекю. Поэтому давайте поговорим о разновидностях и преимуществах мангалов и барбекю, а также о том, как сделать их своими руками.


    Садовый мангал

    Кирпичный мангал или барбекю

    Главное преимущество – долговечность, кирпичный мангал строят на всю жизнь один раз. Форма и дизайн зависит от вкусов хозяев, но когда сооружение не только качественно, но и красиво выполнено, то запросто может стать одним из самых главных украшений вашей дачи – своеобразной малой архитектурной формой, достойным украшением.


    Кирпичный мангал

    Кирпичный мангал или барбекю вполне можно сделать самостоятельно, но понадобится предварительная подготовка. В первую очередь, нужно определиться с местом и размерами. А уже от этого будем отталкиваться в дальнейшем процессе разработки проекта.

    Логично будет расположить сооружение так, чтобы оно было недалеко от стола и мест для сидения. Но не очень близко, чтобы вас и ваших гостей не беспокоил дым. В целях безопасности очень желательно, чтобы детские площадки также находились подальше, но чтобы детвора была у вас на виду! Не ближе, чем 0,5 м от огнища (а лучше – еще дальше) пусть будут расположены любые предметы из дерева.

    Кирпичи, из которых вы будете строить, должны выдерживать перепады температур при нагревании и остывании. Поэтому не все виды кирпича вам подойдут: огнеупорные и тугоплавкие не годятся, так как велика вероятность того, что конструкция даст трещину и разрушится. Также не подойдет силикатный белый и красный. Наилучшим вариантом будет кирпич печной красный – он не боится перепадов температур, не будет разрушаться и прослужит вам довольно долго.

    Чтобы определить оптимальную высоту мангала или барбекю, надо исходить из вашего роста. Станьте прямо и согните в локтях руки таким образом, будто бы держите шампуры: высотой мангала будет расстояние от земли до ваших согнутых рук. Самая функциональная длина конструкции – около метра. Этому размеру должна будет соответствовать металлическая решетка для жарки мяса без шампуров.

    Для изготовления сооружения метровой высоты размерами 2х1,5 м вам понадобится около 300 штук кирпичей.


    Кирпичный мангал своими руками. Фото с сайта gardenersworld.com

    Последовательность работ:

    1. Подготовить котлован размером 80х160 см и глубиной 60 см.
    2. Дно котлована засыпать песком толщиной 10 см.
    3. Исходя из размеров котлована, выполнить опалубку.
    4. Выполнить армирование – сетка при этом складывается вдвое.
    5. Опалубку залить бетонной смесью.
    6. Сделать гидроизоляцию, сложив пленку в шесть слоев.
    7. Теперь можно начинать укладку кирпичей.
    8. Выполнив шестой слой кладки, сделайте перекрытие из двух слоев кирпичей.
    9. Потом продолжите кладку тремя рядами в высоту.
    10. И самые последние три ряда как раз будут местом для жарки шашлыков. Если сверху вы накроете огнище металлической решеткой, то «легким движением руки» превратите свой мангал в барбекю. Вот тут нужно будет позаботиться о нескольких небольших зазорах, которые обеспечат приток воздуха для горения. Чтобы улучшить тягу, можно при желании установить трубу.
    11. Оштукатурьте стенки снаружи.

    Еще на стадии проектирования можно позаботиться о дополнительных нишах для хранения дров. Возможно, вам захочется соорудить крышу над всей конструкцией. Продумайте все эти нюансы заранее.

    О солидных каменных конструкциях для жарки мяса расскажет статья Натуральный камень в дизайне: уличные камины и барбекю. А о самом простом способе соорудить мангал – видеоролик:

    Передвижной металлический мангал или барбекю

    Такие мангалы удобны тем, что их можно перенести в любое удобное вам место, к беседке или на лужайку – по вашему желанию. Переносные мангалы и барбекю могут быть как постоянной конструкции, так и раскладными. В разобранном состоянии они не займут много места при хранении в помещении.


    Передвижной металлический мангал

    Часто встречаются очень интересные, оригинально выполненные конструкции мастеров-умельцев. Если говорить об эстетике, то шикарным украшением вашего сада может стать кованое изделие. Но есть варианты и попроще:

    • Очень распространены конструкции из стальных пластин, вставленных в основу, выполненную из гнутых уголков. Главный их недостаток – не выдерживают высоких температур, от которых через некоторое время коробятся.
    • Чаще встречаются модели, выполненные своими руками, в которых используются листовые материалы. Это если в раму из стального уголка вкладывают полку, предохраняющую каркас от коробления. Саму раму можно сделать разборной, скрепляющуюся винтами, или цельной, выполненной методом сварки. Желательно, чтобы длина рамы вдвое превышала ширину. Вырезая из листового материала дно, надо строго соблюдать точность размеров. Для этой цели желательно выбрать металл потолще – самому большему воздействию температур подвергается именно дно. Да и мангал с толстым дном прослужит на порядок дольше.

    Для покраски мангала выбирайте термостойкую краску в баллончике, лучше черную – этот цвет будет незначительно отражать жар от углей.

    Чтобы самостоятельно изготовить металлический мангал или барбекю, вам потребуется:

    • рулетка;
    • листы железа;
    • дрель;
    • болты;
    • болгарка с дисками по металлу;
    • опционально: сварочный аппарат.

    Схема мангала:

    Схема металлического мангала. Фото с сайта goodimg.ru

    Последовательность работ:

    1. Определитесь с размерами. Для небольшой семьи из 3-4 человек хватит конструкции размерами 30х50 см. Для компании побольше исходите из количества шампуров при условии расстояния между ними в 10 см. Если вы хотите перевозить мангал, учтите, что он должен будет помещаться в багажник машины.
    2. Подберите качественный материал. Толщина стального листа должна быть от 1,5 мм и больше. Чем лист толще, тем долговечнее будет сооружение.
    3. Сделайте разметку на листе металла и сварочным аппаратом или болгаркой обрежьте все лишнее. Согните лист по разметке под прямым углом. Крайние поверхности сварите по всей длине, к ним приварите дно. Чтобы ножки легко снимались при необходимости, их лучше закрепить на болтах. К тому же это сэкономит место во время транспортировки.
    4. При отсутствии сварочного аппарата на сборку каркаса уйдет больше времени и усилий. Во время разметки боковых поверхностей на местах стыков оставьте запас в 2-3 см. Согните лист по разметке, загибая излишек и соединяя с другим краем (просверлите через стык два отверстия по краям и одно посередине и скрепите с помощью болтов). Со стороны дна по ребрам сделайте разрезы и загните лист внутрь под прямым углом. Теперь на это сооружение сверху кладите дно. У вас получилась очень прочная конструкция, способная выдержать дрова и угли.
    5. После сборки в боковых длинных стенках через каждые 4-5 см сделайте отверстия 2-3 см в диаметре, отступив на высоту 3 см от дна. Чем меньше диаметр отверстий, тем чаще их делайте. Они нужны для того, чтобы обеспечить тягу.
    6. Сделайте вырезы для шампуров в верхней части стенок или обеспечьте вашему сооружению металлическую решетку, подходящую по размерам, чтобы жарить на нем мясо на решетке.


    Металлический мангал на болтах

    В следующем видеоролике показан процесс изготовления металлического мангала:

    А в публикации Рядом с каждой баней должен стоять МАНГАЛ-БАРБЕКЮ вы найдете еще один интересный самодельный вариант.

    Пусть ваш отдых на природе будет безопасным и приятным!

    Источник: http://7dach.ru/Valentina/mangaly-i-barbekyu-dlya-dachi-svoimi-rukami-vidy-i-preimuschestva-1126.html

    Строим загородный дом

    Статьи о строительстве и благоустройстве дома

    Мангалы барбекю из шлакоблоков и кирпича

    При строительстве садового стационарного мангала или барбекю можно использовать различные материалы. Но в любом случае если будущее строение будет достаточно массивным, то не избежать сооружения фундамента под садовый очаг.

    Фундамент под барбекю

    Фундамент под печь делается по размерам очага. Сам процесс. Выемка грунта, установка по краям котлована опалубки из досок, препятствующей растеканию и впитыванию бетона в грунт и соответственно заливки бетонного основания толщиной от 80 до 100 мм.

    Основу будущего мангала барбекю составляют блоки из шлакобетона. Для строительства нам понадобиться двадцать один блок, из которых формируются две ниши, образующие букву Ш. В этих нишах впоследствии будут храниться дрова или уголь необходимые для приготовления пищи. Сам процесс кладки из-за больших размеров блоков – несложен.

    Основа будущего мангала барбекю

    Высота кладки ограничивается тремя рядами. Нужные при строительстве половинки блока получим распилив целый кирпич на две части «болгаркой». Каждый выложенный ряд проверяем уровнем и отвесом. 2.Делаем два щита по размеру ниш, снизу под каждый из этих щитов, по углам выставляем подпорки, добиваясь того, что бы щит находился заподлицо с блочной кладкой.

    Из четырех досок по периметру мангала барбекю выставляем опалубку. Между собой эти доски сколачиваем гвоздями. Что бы опалубка не «съехала», крепим ее дополнительно к установленным вертикально стойкам. Верх опалубки должен подниматься над кладкой на 5 см.

    Армирование отливаемой плиты

    Армируем основание несколькими прутьями арматуры. Теперь все готово к заливке плиты..

    Следующая операция заполнение бетонной смесью опалубки. Смесь состоит из песка, воды, цемента и гравия. Рекомендуемые соотношения компонентов на 1 м3 бетона. 200 литров воды, 800 кг песка, гравия 1100 кг и 350 кг цемента.

    Когда опалубка будет заполнена бетоном берем прямую доску длинной несколько больше ширины барбекю и уложив ее торцом на опалубку начинаем медленно вытягивать доску по всей длине кладки тем самым выравнивая заливку и снимая излишки бетона. Повторив эту операцию несколько раз, мы получим идеально ровную поверхность.

    Источник: http://domgorod.com/mangaly-barbekyu-iz-shlakoblokov-i-kirp/

    Строим мангал из газо-, шлако- и пеноблоков

    Стационарный мангал дарит возможность отдыха с вкусным застольем и видом на танцующие языки пламени в любой сезон. Он всегда готов к эксплуатации, радует глаз и украшает придомовую территорию. Стоимость его строительства можно существенно снизить и без ущерба качеству печи. Замена значительного количества дорогостоящего кирпича блоками — отличный вариант для экономных хозяев. Ими можно выложить все не соседствующие с открытым огнем части конструкции.

    О чем эта статья

    Преимущества и виды блоков

    Блоки давно и успешно конкурируют с кирпичом. Их самое заметное отличие — большой размер. Показатели прочности не существенно отличаются от характеристик кирпичей. Выкладывая блоками фундамент беседки, пьедестал, наружные стенки и функциональные ниши мангала, можно значительно уменьшить расход кирпича. Использование блоков удешевляет строительство и заметно ускоряет процесс. Есть у них и другие преимущества:

    • сравнительно малый вес, позволяющий упростить, уменьшить фундамент, облегчить погрузочные и разгрузочные работы, процесс кладки .
    • возможность легко менять их линейные параметры ( путем распила), делать отверстия .
    • высокая прочность, долговечность .
    • низкая теплопроводность (за счет ячеистого строения) .
    • стойкость к морозу .
    • ребристое строение ложков, снижающее расход раствора .
    • рифленая поверхность, пригодная для оштукатуривания и крепления отделочных материалов.

    Ассортимент блоков на рынке достаточно широк.

    Бетонные блоки из смеси цемента, песка и воды приобретают мелкоячеистую структуру благодаря введению в состав смеси пенообразователя (синтетического или белкового) и добавок, ускоряющих отвердевание. Они производятся двумя способами (под давлением и без), имеют несколько разновидностей по маркам прочности. Для кладки каркаса мангала подойдет материал конструкционно-теплоизоляционного типа (марки D500 до D900).

    Есть у него и недостатки:

    • усадка, обусловленная значительным количество воды в составе смеси (3 мм на метр высоты), что не так уж важно при строительстве мангала .
    • намного большая, чем у кирпича, способность впитывать влагу ( требуется отделка штукатуркой, покраска или обработка наружной поверхности специальной эмульсией для защиты бетона — гидрофобизатором .
    • хрупкость граней, подверженных сколам при грубом обращении .
    • не держит гвозди и обычные саморезы.

    Яркий белый цвет блоков — признак нарушения технологии производства. Норма — светлый серый оттенок, идеально однородный.

    Укладка пенобетона допускается и на традиционный раствор, но мастера рекомендуют использовать специальный клей на цементной основе, позволяющий получать тонкие, практически незаметные, но очень крепкие швы.

    Основа смеси та же: цемент, песок и вода. Ее обогащают гипсом, известью, металлургическим шлаком. Газообразователь — алюминиевая пыль в виде пасты или суспензии, активно выделяющая водород при взаимодействии с сильнощелочным цементным раствором. Пытающийся найти выход газ вспучивает смесь, увеличивая ее объем.

    Этот материал почти не подвержен усадке, но еще менее стоек к влаге, чем пенобетон. Его сквозные каналы быстро пропитывает вода. Качественная облицовка поверхности обязательна для большинства его видов. Зато он крепко держит гвозди и другие крепежные детали, что немаловажно для любителей навесных декораций.

    Бетонная смесь для этого блока имеет большое количество наполнителя: шлака, золы, ракушечника, тырсы . Это наименее экологичный материал. Блоки выпускаются монолитными или пустотелыми. Монолитные изделия имеют большой вес, но отлично подходят для обустройства фундамента. Шлакоблок быстро проводит тепло, так что существенного обогрева окружающего пространства от такой конструкции не ждите. Он очень гигроскопичен, в порах заводится грибок и плесень.

    Что же выбрать

    Для нежилых строений, к которым относится и уличный мангал, подойдет и самый дешевый из блоков — шлакоблок. При предъявлении особых требований к конструкции (по внешней привлекательности, экологической безопасности) целесообразно воспользоваться более дорогим материалом.

    Проекты комбинированных мангалов

    Простой, компактный мангал с трубой для отвода дыма. Из блоков выложена нижняя ниша, дровянница . Установлен цельно литой бетонный колокол дымохода. Открытая топка — из огнеупорного красного кирпича. Подойдет для беседки.

    Многофункциональная печная конструкция, дополненная коптильней и варочной поверхностью. Все зоны работают автономно, в зависимости от потребности. Кирпичные топки и дымоход, блочные боковые стены и ограждения ниш. Полноценная кухонная зона на открытом воздухе.

    Массивный уличный мангал без лишних деталей, полностью выложенный из блоков и облицованный кирпичом. Верхний периметр накрыт столешницей, украшающей сооружение и облегчающей процесс готовки.

    Как строить

    Начальный этап работ — заливка фундамента. Фундамент подбирается исходя из веса будущей конструкции. Подробней о выборе и строительстве фундамента для печей и мангалов.

    Сам процесс строительства мангалов из комбинированных материалов практически ничем не отличается от кладки полностью кирпичного мангала за исключением обязательной защиты блочных элементов от влаги.

    Из особенностей строительство стоит отметить что для кирпича используйте раствор, подходящий для кладки кирпича, для пеноблока или другого пористого материала раствор, подходящий для него. Проще всего купить готовые растворы.

    Защита от атмосферных явлений

    Лучшая защита — навес или беседка. Этого будет достаточно для конструкций из автоклавных газо — и пенобетонов, газосиликатов высокого качества. Исключая прямое воздействие влаги, можно минимизировать разрушительные процессы, происходящие при чередующемся сильном увлажнении и последующем стремительном испарении влаги. Строения из этих материалов, без какой-либо защиты способны прослужить до 40 лет.

    Пеноблок или любой другой гигроскопичный материал не должен соприкасаться с землей .

    Для болотистых местностей стоит сделать более высокий фундамент, чтобы даже в дождливую погоду лужи не доставали до блоков.

    Впитывающие свойства блоков не автоклавного твердения выше. Необходимо защитить их пористые поверхности от уличной сырости акриловым лаком или специальным водоотталкивающим полимерным составом .

    Дополнительная декоративная отделка повышает степень защиты, делает мангал красивее. Она также должна быть огнестойкой. Фасад можно отделать:

    • декоративной штукатуркой различных фактур (поверх закрепленной на стене сетки) .
    • искусственным камнем .
    • натуральным камнем, облицовочным или глазурованным кирпичом (самый дорогой способ).

    Можно использовать недорогой бутовый камень или имитацию дикого, ракушечника ( керамовермикулит ). Не рекомендуется применение кафельной керамической плитки. Ею можно выложить лишь внутреннюю поверхность ниш для посуды. Выбор материала для финишной отделки обусловлен бюджетом владельца мангала, наличием или отсутствием навеса, декором дома и приусадебного участка.

    Блочный каркас — прекрасная возможность сделать мангал легче, быстрее и дешевле. Он может остаться незаметным под внешней отделкой или стать ярким, неординарным акцентом мангала в современном стиле. Порадуйте себя и удивите ваших гостей.

    Источник: http://izkirpicha.com/pechi-kamini-mangali/mangaly/stroim-mangal-iz-gazo-shlako-i-penoblokov.html

    Как построить мангал на даче из кирпича своими руками

    Несмотря на несколько веков, прошедших с тех времен, когда пищу готовили только на огне, несмотря на суперсовременные кухонные устройства, тысячекратно облегчающие этот процесс, генная память в нас очень сильна. И приготовленная на углях еда до сих пор считается самой вкусной и любимой. Поэтому построить стационарный мангал для дачи из кирпича мечтают многие.

    Конечно, можно обойтись переносной разборной конструкцией или просто каждый раз сооружать подпорки для шампуров из кирпичей, как это обычно делается на природе. Но намного приятнее иметь на своем участке мини-кухню на открытом воздухе, всегда готовую к приезду хозяев и приему гостей.

    Центр дачного отдыха – мангал

    С чего начать

    Как и всякое другое строительство, возведение мангала начинается с выбора места и создания собственного или поиска подходящего готового проекта.

    Выбираем конструкцию

    Стационарные мангалы из кирпича для дачи могут быть как очень скромных размеров, так и довольно внушительных.

    • Первые предназначаются исключительно для жарки шашлыков или барбекю, а все подготовительные работы и последующая трапеза происходят в другом месте – в доме или беседке (см. также статью Варианты сооружения и обустройства кирпичных беседок с мангалом).

    Простейший кирпичный мангал

    • Вторые представляют собой целый комплекс с нишей для хранения дров, плитой, рабочим столом, а иногда и со встроенной раковиной и полками для посуды. Часто они оборудуются дымоходом и навесом, позволяющим не зависеть от капризов погоды.

    Уличная печь с мангалом

    Конструктивно кирпичные мангалы для дачи могут быть отдельно стоящими или пристроенными к глухой стене капитального строения или к забору. Конечно, если последние выполнены из негорючего материала – кирпича или камня.

    При желании можно изучить основные принципы устройства таких сооружений и самостоятельно спроектировать уличный очаг. Но вряд ли у вас возникнет такая необходимость: в Интернете или специальной литературе легко можно найти чертежи и порядовки самых разных конструкций кирпичных мангалов, которые легко сделать своими руками, и к которым обычно дается подробная инструкция.

    Определяемся с местом

    Понятно, что размеры и конструкция мангала определяется исходя из ваших потребностей. А его местоположение – из соображений удобства эксплуатации и гармоничного сочетания с уже сложившимся или только создаваемым ландшафтным дизайном.

    Проще говоря, установить стационарный мангал из кирпича для дачи нужно в таком месте, чтобы вам было удобно им пользоваться, а сам он стал украшением участка.

    Совет. Очень удобно расположить мангал в беседке или под большим навесом, где можно поставить и стол.
    Тогда вам не придется отлучаться от компании для того, чтобы присматривать за огнем.

    Выбирая место, обратите внимание на следующие моменты:

    • Дым из очага может помешать вашему отдыху, поэтому не располагайте его слишком близко к столу и учитывайте преимущественное направление ветра.

    Мангал в беседке или под навесом обязательно оборудуется дымосборником и трубой

    • Плодовые деревья и декоративные растения не выносят жара пламени и горячего дыма, исключите их близкое соседство.
    • Разместите мангал вблизи с водопроводом или предусмотрите возможность его прокладки к месту строительства.

    Принципы строительства мангала

    Независимо от выбранной конструкции, стационарные мангалы для дачи из кирпича возводятся в определенной последовательности: подготовительные работы, устройство фундамента, сооружение самого очага со всеми необходимыми элементами. Затем, если это предусмотрено проектом, мангал снабжается дымоотводящей системой.

    Не привязываясь к какой-то конкретной модели, опишем технологию производства работ.

    Подготовка

    Чтобы в процессе работы не отвлекаться на поиски нужных материалов и инструментов, приготовьте все заранее, для каждого этапа.

    Например, для устройства фундамента и площадки перед очагом вам потребуются:

    • Щебень;
    • Песок;
    • Цемент;
    • Рубероид;
    • Доски для изготовления опалубки;
    • Лопата;
    • Емкость для перемешивания бетонного раствора;
    • Мастерок.

    Но для начала возьмите колышки, бечевку, рулетку и сделайте разметку. Затем выкопайте по ней траншею глубиной 20-40 см. Линейные размеры фундамента должны быть чуть больше, чем те же размеры мангала в плане.

    Траншея для фундамента под мангал из трех секций

    Совет. Лучше всего делать фундамент в виде монолитной площадки, а не повторять форму очага – в этом случае в нишах нижнего яруса образуется прочное покрытие, на которое удобно складывать дрова или хозяйственную утварь.

    Основные материалы – строительный кирпич, смесь для кладки, перемычки – вы успеете приготовить и позже, пока залитый фундамент будет сохнуть и набирать прочность.

    Устройство фундамента

    Глубина заложения фундамента зависит от веса будущей конструкции и типа грунта, но обычно она не превышает полуметра.

    Подготовив котлован или траншею, далее выполните следующие действия:

    1. На дно насыпьте щебень слоем около 10 см и утрамбуйте его.
    2. Стенки ямы закройте рубероидом, чтобы цементный раствор не уходил в землю.
    3. По периметру ямы сделайте опалубку из досок, кусков фанеры, шифера или любого другого подходящего материала.
    4. Приготовьте бетонный раствор из трех частей песка, одной части цемента и воды.
    5. Залейте раствор в яму, армируя его любым металлическим ломом: обрезками труб и арматуры, проволокой, кусками железа и т.п.
    6. Над уровнем земли будущий фундамент должен возвышаться на несколько сантиметров. Когда он достигнет нужной высоты, разровняйте поверхность мастерком, обязательно проверив горизонтальный уровень площадки.

    Теперь бетонной смеси нужно дать хорошо застыть, защитив её сверху от возможных осадков.

    Готовый фундамент для небольшого мангала

    Примерно через неделю можно начинать строить дачный мангал из кирпича своими руками.

    Возведение мангала

    Если описанные выше работы одинаковы для любого вида мангала, то дальше все зависит от выбранной конструкции. В том числе и материалы. Но в любом случае для устройства топочной части вам потребуется полнотелый печной керамический кирпич.

    Кратко опишем устройство самых распространенных и не очень сложных конструкций.

    • Самый простой вариант – кирпичная коробка с решеткой. Выкладывается полностью из печного кирпича по размеру решетки.
      В первых рядах кладки оставляются отверстия для вентиляции и уборки золы. На нужном уровне выкладывается уступ, на который должна укладываться решетка для дров.

    Простейший дачный мангал из кирпича своими руками

    • Мангал с нишей для дров. Его нижняя часть не будет подвергаться воздействию огня, поэтому её можно выложить из любого материала: подойдут и шлакоблоки, и двойной силикатный кирпич М 150, и облицовочный кирпич. Боковые и задняя стенки выкладываются до нужной высоты, удобной для вашего роста.
      Затем на них укладываются металлические уголки, на которые будут опираться кирпичи перекрытия. Выше кладка ведется уже огнеупорным (шамотным) кирпичом.

    Фото строящегося мангала с нишами из шлакоблоков

    • Мангалы из кирпича для дачи с крышей и дымоотводом. Это уже довольно сложные для самостоятельного исполнения конструкции, но они самые удобные и эстетически привлекательные. Для устройства дымосборника кладку постепенно сужают с трех сторон, оставляя заднюю стенку вертикальной.

    Совет. Дымосборник не обязательно выкладывать из кирпича.
    Можно сварить купол из листового железа наподобие кухонной вытяжки и закрепить его над очагом.

    Металлический «зонт» для отвода дыма

    Крыша над открытым мангалом – далеко не лишний элемент конструкции. Она позволит вам готовить любимые блюда вне зависимости от погоды, защищая и вас, и огонь от осадков. Сделать её можно в виде простого козырька, закрепленного на трубе, но лучше вкопать четыре столба-опоры и устроить полноценный большой навес.

    Полезные советы

    Нельзя сказать, что строить мангалы из кирпича с крышей для дачи – дело очень простое, доступное всем и каждому. Чтобы получить красивое, удобное и отлично функционирующее сооружение нужно хорошо потрудиться. Поэтому многие предпочитают либо покупать готовые металлические мангалы, либо доверить эту работу опытным мастерам. Но цена их услуг достаточно высока, что и вынуждает дачников самим браться за дело.

    Если вы относитесь к их числу, изучите следующие рекомендации:

    • Кирпич для кладки необходимо подержать в воде или накануне строительства хорошо полить из шланга.
    • Кладку нужно защитить от лишней влаги, уложив под неё на фундамент гидроизоляцию из двух слоев рубероида или шести слоев полиэтиленовой пленки.
    • Во время работы постоянно контролируйте вертикальность стенок и горизонтальность каждого ряда.
    • Ведите кладку со смещением в полкирпича.
    • Для кладки топочной части и дымохода используйте не обычный цементный раствор, а глиняный или специально предназначенную для этого сухую смесь, приготовленную согласно указаниям на упаковке.

    Заключение

    Оборудовать дачный участок с максимальным комфортом – мечта многих горожан, любящих отдохнуть на свежем воздухе. А такой отдых трудно представить без шашлыков, запеченной на решетке рыбы или овощей, без вечерних посиделок у костра. Если вас настойчиво преследует мысль сделать своими руками кирпичный мангал, в представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

    Источник: http://klademkirpich.ru/mangaly/24-mangal-na-dache-iz-kirpicha-svoimi-rukami

    Стационарный мангал из шлакоблока своими руками

    В продолжение серии самоделок для дачи в этот раз мы будем возводить стационарный мангал, а строительным материалом для этого послужат шлакобетонные блоки. Этот стройматериал выгоден благодаря своей очень доступной цене – вот его мы и используем.

    Для расчета фундамента под печь мы ориентируемся на размер очага. Чтобы сделать фундамент, мы выкапываем грунт, устанавливаем по краям котлована опалубку из досок, которая будет не давать бетону растекаться и впитываться в грунт, и заливаем бетонное основание, толщина которого составляет 80–100 мм.

    Чтобы изготовить мангал подготовим материалы из следующего списка:
    • шлакобетонные блоки;
    • песок;
    • цемент;
    • отсев щебня;
    • металлический уголок и прутья.

    Основные этапы возведения мангала: фото

    Бетон идет на отливку основания, на которые затем мы укладываем блоки. Из досок мы делаем опалубку для заливки бетона для верхней части мангала.
    После того, как опалубка снята.

    После этого автором была установлена металлическая основа из уголка под решетку, и оштукатурен мангал.

    Источник: http://www.umeltsi.ru/strojka/5282-stacionarnyy-mangal-iz-shlakobloka-svoimi-rukami.html

    Идеи для дачи: как сделать мангал своими руками

    Экология потребления.Усадьба:Процесс кладки мангала – непростой, зато, если подойти к процессу со всей серьезностью, вы наверняка получите возможность похвастаться результатом перед всеми своими друзьями и знакомыми.

    Что такое шлакоблок – знают, наверное, уже все. Это материал для строительства домов – прочный, недорогой и его легко изготовить. Но мало кто знает, что также легко использовать его на даче не в качестве строительного материала. Люди со смекалкой делают из шлакоблоков скамейки, диваны, клумбы и лестницы.

    Идей использования шлако- и бетонных блоков в хозяйстве – не перечесть. С помощью скотча и баллончика с краской шлакоблоки можно декорировать под стиль вашего дачного интерьера и даже обустраивать ими внутренние помещения в доме.

    Шлакоблоки не боятся погодных условий, поэтому их смело можно использовать для создания различных зон в саду (в качестве небольшой ограды). И поскольку загородный дом или дача часто становятся местом для встречи добрых друзей – в них очень удобно устраивать мини-мангалы. Впрочем, мангалы могут быть не только из шлакоблоков. Этот обязательный элемент летнего отдыха на даче может быть мобильным и стационарным. Первый легко положить в машину и затем, собрать возле реки, куда вы отправитесь всей семьей, второй подходит для приготовления блюд на большую компанию и требует большего времени на розжиг, зато и приготовить на нем можно больше.

    Сразу учтите, что чем меньше вес первого, легкого мангала – тем быстрее материал, из которого он изготовлен, прогорит и придет в негодность. В этом плане второй вид мангала гораздо долговечнее.

    Еще один вид – переносной мангал. Он не такой маленький, как первый, но зато и срок его службы значительно дольше. И конечно, с точки зрения изысканности внешнего вида, стационарный мангал может выглядеть так, как задумал его хозяин: быть прочным эстетичным и даже оригинальным. Например, я однажды видела мангал, сделанный в форме глиняной амфоры.

    Амфора на дачном участке – это забавно, однако глина – легко бьющийся материал, поэтому все же предлагаю рассмотреть возможность создания более основательной конструкции. Отличным материалом для этого может стать чугун или кирпич.

    Важной частью статичного мангала является дымоход. А большим минусом – конечно же, цена. Создание такого мангала обойдется недешево, но есть и плюсы: он долго не остывает, и разогрев его однажды, вы можете целый день готовить в нем все, что угодно, так что хватит даже на самую большую компанию.

    Относительно новым недавно появившимся видом мангала является электромангал. Он подходит для тех, кто имеет закрытую летнюю кухню и опасается пожаров. Такой мангал удобен тем, что шампура в нем вращаются без вашего участия (как курица в гриле), а электрические спирали выделают достаточно тепла для приготовления вкусных блюд. У нас в России электромангалы используют редко, поскольку жарить мясо самостоятельно – очень увлекательный процесс, и мало кто захочет отказать себе в этом удовольствии.

    Делаем стационарный мангал своими руками

    Кладка мангала похожа на кладку камина, поэтому на всех деталях подряд я останавливаться не буду. Гораздо интереснее строительство “надземной” части вашего мангала. Его можно обустроить в старинном или современном стиле. В любом случае, укладывая первый ряд кирпича, следует класть его насухо, а остальные смочить водой. В этом случае вы сможете использовать не только целые блоки, но и половинки и не дробить материал на части.

    Конечно, вся кладка должна соответствовать предварительно выполненному эскизу. Раствор для кладки будет из 3 частей: цемента, гашеной извести и песка, в соотношении 1:1:3. У вас должна получиться густая однородная масса. Начиная со второго ряда, укладывайте ряды с отклонением на половинку кирпича. Это придаст вашему мангалу устойчивость и дополнительную прочность.

    В цоколе мангала можно соорудить отделение для уличной посуды и дров, предусмотрев заранее нужные отсеки. И да – кладку начинайте с углов. Самая сложная часть при обустройстве мангала – это создание жаровни. Лучше всего использовать для этого толстые арматурные стержни. Такого мангала вам хватит очень надолго, потому что они вряд ли когда-то прогорят.

    Для создания самой печки лучше использовать прочный и плотный металл. Также в зоне жаровни лучше предусмотреть несколько отверстий, которые вы не будете заполнять смесью для кладки: в этом случае жаровня будет работать гораздо эффективнее. Положите ряд кирпичей на другом уровне, выступающем от остальных. Это необходимо для того, чтобы в будущем вы могли использовать решетку.

    Далее вы можете завершать кладку и делать “крышу”, которую можно задекорировать под общий вид строений на вашем участке.

    Источник: http://econet.ru/articles/150153-idei-dlya-dachi-kak-sdelat-mangal-svoimi-rukami

    Мангал из кирпича своими руками

    Любители шашлычков часто еще во время строительства частного дома или дачи планируют зону отдыха с очагом, для приготовления не только мяса, но и любой другой пищи. Чаще всего для этих целей используется металлический мангал, но уже после первого использования он теряет привлекательный вид, а со временем прогорает и его приходится менять.

    Для того, чтобы он служил как можно дольше, для его изготовления нужно использовать долговечные и надежные материалы. Так например кирпичный не только прослужит долго, но и станет достойным украшением двора.

    Строительство кирпичного мангала работа не простая, требующая тщательной подготовки, учета всех нюансов и технологических особенностей.

    Выбор места

    Это сложное устройство, на котором можно приготовить мясо, рыбу, овощи и прочую пищу. Приготовление пищи в мангале происходит с помощью открытого огня, горячего дыма, тлеющих углей.

    В отличии от мангала из металла, кирпичный является стационарным. Проще говоря его нельзя перенести. Поэтому к выбору места где он будет находиться нужно подходить ответственно и тщательно. Выбирать место следует с учетом направления ветра, особенностей ландшафта.

    Не располагайте его близко к пожароопасным конструкциям (деревянные постройки, горючие материалы, деревья, кусты и т.д.). Но и не стоит его отдалять от зоны отдыха, иначе появятся трудности с доставкой приготовленных продуктов к столу.

    Видео: Мангал из кирпича своими руками.

    Определяем размер и комплектацию

    После того, как выбрали место, надо определиться с конструкцией своего будущего очага. Проект можно нарисовать самому, можно от руки. Проект нужен для того, чтобы было проще строить, подсчитывать количество материала и учитывать многие нюансы. Так например, можно заранее предусмотреть и определиться с местом для золы, дров или углей.

    Так же в проекте необходимо спроектировать навес, поленницу и т.п. Шампуры, решетка для барбекю и другие приспособления должны так же иметь свои места, можно подумать о металлической решетке, которая отделит продукты от открытого огня. Для этого дрова можно закладывать сбоку, а не сверху. С помощью такой конструкции готовить будет удобнее.

    При конструировании мангала надо правильно выбрать его размер. И в первую очередь — высоту. По высоте он должен быть удобен для всех пользователей. Идеальной высотой считается расстояние от земли до запястья.

    Длина очага (внутренняя топка) не более 1 м. Такая длина позволяет размещать достаточное количество шампуров. Если делать мангал по параметрам которые описаны выше, то его размер снаружи будет таким: 1,4 м на 59 см. Для постройки конструкции таких размеров потребуется около 300 кирпичей.

    Выбираем кирпич

    Нельзя строить из первого попавшегося кирпича. Важно подобрать именно такой кирпич, который может сильно нагреваться и остывать без последствий. Так же стоит учитывать, что эксплуатироваться такой очаг может в любое время года и находиться он будет все время под открытом небом.

    Не все кирпичи способны выдержать такие нагрузки. Идеальным выбором будет специальный печной кирпич, он производится с учетом эксплуатации в сложных температурных режимах. Кирпич кладется на смесь глины и песка. Глина должна быть замочена в воде за 48 часов до кладки.

    Технология строительства

    Для кирпичного мангала нужен фундамент. Для заливки фундамента копается котлован размером 0,8 м на 1,6 м. Глубина фундамента: 0.6 м. Дно котлована засыпается песком, высота песчаной подушки 10 см.

    Далее монтируется опалубка, для этого можно использовать щиты из досок или влагостойкую фанеру. Затем армируем — делается каркас из арматуры. Опалубка после армирования заливается бетоном. После того, как бетон схватился, расстилаем гидроизоляцию (рубероид, специальная пленка и т.п).

    Кладка кирпича. На каждый второй ряд кирпичной кладки рекомендуется класть металлическую сетку, это укрепит конструкцию. На шестом или седьмом ряду делают перекрытие. После чего кладку поднимают еще на три ряда.

    На последних рядах организовывается места для жарки. Чтобы обеспечить поступление воздуха для горения нужно заранее предусмотреть небольшие зазоры. Снаружи его можно отделать натуральным камнем или оштукатурить.

    Для удобства мангал можно оснастить столешницами, которые будут располагаться по бокам. Под столешницами можно будет держать посуду или дополнительно для посуды сделать шкафчики.

    И конечно не стоит забывать про навес, чтобы погода не помешала вам наслаждаться отдыхом на свежем воздухе.

    Посмотрите видео: Мангал для Дома и Дачи из старого кирпича своими руками

    Источник: http://alina-sharapova.ru/stroitelstvo/mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami.html

    Как сделать мангал из кирпича своими руками на даче

    Мангал из кирпича своими руками – фото примеров

    Загородный дом… Для кого-то это место ассоциативно с садово-огородными работами или чистым воздухом, но у основной массы оно тесно связано с шашлыками. И действительно, ну куда как не на приусадебный участок отправиться веселой шумной компанией, чтобы устроить потрясающий пикник?

    Праздник получится особенно хорош, если там будет обустроено специальное место для такого отдыха, потому что жарить мясо, как дикари, на камушках и палочках, в наш век уже не комильфо.

    Место отдыха с мангалом из кирпича

    Обустройство зоны релакса дорого стоить не будет, а в том случае, если вы решите возвести мангал из кирпича своими руками, вообще обойдется в копейки. Остается только разобраться, как все правильно сделать.

    Виды мангалов

    Специалисты разделяют все мангалы на три категории:

    Компактный складной мангал

    Удобный передвижной мангал с колесами

    Стационарный мангал из кирпича

    Чтобы понять, почему стоит останавливаться именно на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов более известны обывателям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. В сложенном виде изделие весьма компактно. Для него характерен небольшой вес, поэтому мангал без проблем помещается в багажнике авто.

    Складной мангал идеален для путешествий

    Более того, его можно транспортировать даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемоданчик. Малый вес – преимущество относительное. Что хорошо при перевозках, то не весьма желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, так что прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к частой их смене.

    Складные мангалы сделаны из тонкого металла

    Переносной мангал – более популярная модель. Изделия прочны и вполне надежны. При необходимости, такой мангал может быть перемещен в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Данные варианты – достаточно долговечны.

    Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте

    Единицей измерения их жизненного цикла являются не разы, а сезоны. На изготовление переносных мангалов идет высококачественное железо большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

    Мангал передвижного типа

    Если вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который может быть собран своими руками. Этот вид мангалов относится к инженерно-строительным конструкциям, в составе которых непременно должен появиться дымоход.

    Мангал из кирпича с дымоходом

    Обустроить стационарно зону для пикников будет стоить, естественно, дороже, нежели пользоваться переносными и мобильными жаровнями, но это окупиться и в моральном и в эстетическом плане. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала станет его большая теплоемкость. Разогрев его раз, вы сможете приготовить несколько партий мяса, не волнуясь о том, что на это не хватит жара и блюдо останется сырым.

    Мангал из кирпича обладет большей теплоемкостью

    На нашем рынке имеется еще и такое предложение как электромангал, но оно не снискало особой популярности, так как мясо в нем готовится на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, сделанный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычницы, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

    Мангал из кирпича своими руками: где? из чего?

    «Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами»

    Жаровня, построенная из кирпича, – это не просто мангал, это более функциональная конструкция, которую можно использовать:

    Мангал из кирпича можно использовать как гриль

    Нередко на каменном мангале готовятся и совершенно посторонние блюда или просто разогревается еда. Чтобы возле необычного арт-объекта с удовольствием собирались домочадцы и гости, нужно позаботиться о некоторых аспектах его обустройства и прежде всего, выбрать место.

    Где поставить стационарный мангал?

    Поскольку сооружение подобного рода относится к типу пожароопасных, то его не стоит размещать около дома и деревянных хозяйственных построек, имеющихся в каждом дворе.

    Рекомендуется оборудовать мангал вдали от хозяйственных построек

    Рационально строить мангал в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если таковой на участке не имеется, то можно поместить кирпичный мангал под навес. Последний можно сделать такой ширины, чтобы под ним поместились еще и пара столов со стульями.

    Мангал под навесом можно использовать в любую погоду

    Обязательно благоустройте площадку для отдыха. Рядом с мангалом не стоит разбивать грядки и цветники. Высокая температура от раскаленных камней уничтожит растительность.

    Мангал из кирпича с зоной отдыха

    Продумайте, как сделать к площадке удобные подходы. По возможности выложите их тротуарной плиткой. Возле места расположения мангала не должны стоять мусорные баки и обустраиваться отхожие места. Учитывайте розу ветров при выборе места под мангал. Если на местности превалируют ветра определенного направления, то нужно расположить трубу дымохода так, чтобы дым не несло в окна соседних домов.

    При установке мангала необходимо учитывать направление ветра

    Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами. Луше всего использовать в работе шамотный кирпич, связующим раствором для которого станет глиняно-песочная смесь. Глину рекомендуют перед использованием замочить. В тех зонах, где кирпичная кладка не будет подвергаться огненным испытаниям, есть смысл заменить термостойкий камень на простой красный кирпич.

    Раствор для кладки мангала из кирпича

    В обустройстве жаровни понадобятся металлическая решетка и поддон. Оформить же столешницу практичнее всего плиткой.

    Решетка для обустройства жаровни

    Уличный мангал стационарной конструкции нужно ставить на солидное основание, следовательно, придется заложить фундамент. Подземная часть мангала не обойдется без опалубки, которую можно соорудить из старых досок или кусков фанеры. Для укрепления основания используется арматура. Заливается опалубка цементно-песочной смесью с камнями и щебнем.

    Схема постройки мангала из кирпича

    Нужны будут такие элементы из металла как:

    Задвижка для дымохода мангала

    Уголки для сборки мангала

    Решетка для стационарного мангала из кирпича

    4. Листовое железо.

    Если в проекте предусмотрена рабочая зона мангала, то на столешницу лучше взять натуральный камень, а вот дверцы тумб можно сделать по своему усмотрению деревянными, пластиковыми, стеклянными или железными.

    Столешница мангала из натурального камня

    Облегчат работу следующие приспособления и инструменты:

    5. Дисковая пила.

    6. Автоматическая бетономешалка или обычное цинковое корыто.

    Необходимый инструмент для строительства мангала из кирпича своими руками

    Не поленитесь разработать проект постройки своего мангала или воспользуйтесь уже готовыми предложениями. С ним не только будет проще выполнять работу, но и появится возможность точно рассчитать количество расходных ресурсов. Обязательно закупаете материалы с небольшим запасом. Он лишним не будет.

    Проект постройки мангала из кирпича

    О фундаменте

    Мангал из кирпича, пусть даже строящийся своими руками, – сооружение основательное и должно отличаться повышенной прочностью и устойчивостью. Полагать, что для его установки достаточно будет просто хорошенько утрамбовать площадку и, засыпав щебнем, выложить тротуарной плиткой – наивно. Тяжелой конструкции просто необходим солидный фундамент, тогда ей не будут страшны ни подвижка грунта, которой вполне может грешить территория, ни другие климатические или геодезические проблемы.

    Фундамент для мангала из кирпича

    Не торопитесь, потратьте чуть больше времени на подготовительные работы, но сделайте надежное основание под будущий очаг. Перед началом работ расчищенную площадку размечают колышками и бечевкой, согласно плану. По наметкам копают котлован, стараясь соразмерить его с проектными показателями. На дно получившейся ямы засыпают смесь из бутового камня и щебня.

    Схема фундамента для мангала из кирпича своими руками

    По периметру котлована устанавливается опалубка, которую желательно увлажнить, прежде чем использовать. Когда все будет готово, полученное пространство заливают цементно-песочным раствором, смешанным в пропорции 1:3. Заливка производится слоями, с арматурной прослойкой. Армирующую сетку никогда не укладывают на дно котлована.

    Укладка армированной сетки для залива фундамента

    Готовый фундамент закрывают пленкой или листами рубероида и оставляют схватываться. Процесс сушки может затянуться на пару недель. При слишком знойной погоде надо позаботиться о периодическом увлажнении верхнего слоя залитого бетона водой, чтобы его не «порвало».

    Залитый фундамент мангала

    Выгонка кирпичных стен основной конструкции может быть начата только после полного высыхания забетонированной основы. Это время можно потратить с пользой и приготовить глинистый раствор, который потребуется при кладке стенок мангала из кирпича, производимой своими руками.

    Глиняный раствор для строительства мангала своими руками

    Отыщите подходящую бадью и замочите в ней основной компонент будущего крепежного состава – глину. Материал нужно будет оставить там примерно на неделю, но не забыть про него, а контролировать процесс размокания, периодически помешивая массу и добавляя при необходимости воду. В размякшую глину вмешивают песок, доводя состав до консистенции сметаны. Полученный раствор не должен растекаться. Проверить, насколько качественно подобраны пропорции компонентов – просто. Возьмите в руки немного смеси и потрите ее между ладонями так, чтобы получилась колбаска. Ваше творение не должно терять форму, растекаться или растрескиваться.

    Раствор для кладки мангала из кирпича

    Тонкости кирпичной кладки

    «Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно»

    Прежде чем начать работать с кирпичом, специалисты советуют полить его водой. Это может делаться за сутки до использования материала или непосредственно в процессе кладки. В последнем случае кирпич просто погружают в воду секунд на тридцать, а затем наносят на него порцию раствора и помещают в соответствующее место. Процедура смачивания кирпича станет залогом лучшего сцепления кладки, так как элементы не будут забирать на себя влагу из глины.

    Смачивание кирпича для лучшего сцепления

    Что касается порядовки выкладывания кирпича, то ее можно посмотреть в интернете или придумать самостоятельно, законспектировав идею на листочке в клетку.

    Порядовка для мангала из кирпича

    Наиболее простым вариантом мангальной кладки считается смещенный. В этом случае каждый последующий ряд отодвигается на полкирпичика в сторону. Сдвиг может производиться поочередно вправо и влево.

    Смещенный тип кладки для мангала

    Начинать выкладывать цоколь стоит с углов, постепенно продвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда контролируйте качество работы уровнем или отвесом. Высота цоколя произвольная. В нем могут обустраиваться отсеки, предназначенные для складирования угля, дров или какой-нибудь специфической утвари.

    Кирпичный мангал с цоколем

    Над цоколем оборудуется топливник. Жаровней может стать уже готовое бетонное основание с армировкой или ее придется выложить все тем же жаростойким кирпичом. Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно. Воспользуйтесь кружалом. С его помощью вы без проблем равномерно и под правильным углом распределите кирпичи.

    Кружало для свода

    Поверх топливника укладывается железобетонная балка. На перемычку ставится еще один кирпичный ряд. После этого выгоняются ветровые стены, и формируется дымосборник.

    Мангал из кирпича с дымосборником

    Работая над мангалом, нужно помнить:

    1. Конструкция получится эстетичной, если все швы кладки будут одинаковой толщины.

    2. Топку не стоит делать слишком высокой. Этим вы уменьшите тягу.

    3. Установка внутри топки бордюров создаст проблемы при её чистке.

    Для красивой кладки делайте одинаковые швы

    Устройство рабочей поверхности

    Столешница, в конструкции мангала, должна быть удобной для эксплуатации и гармонировать с общим экстерьером сооружения. Для ее оформления не обязательно брать тесаный камень. Поверхность вполне можно оформить его искусственными аналогами, стеклом или плиткой.

    Отделка столешницы мангала плиткой

    Площадку вокруг мангала стоит выложить тротуарной или обычной напольной плиткой. Просто бетонированный пол будет восприниматься через время совсем не эстетично.

    Мощеная площадка перед мангалом

    Безусловно, построив солидный мангал, хочется, чтобы он прослужил подольше, поэтому конструкцию стоит спрятать под навес. Последний может быть общим (в этом случае накрывается вся зона отдыха) и индивидуальным (скрывается только сам мангал). Для установки шатра потребуются опорные столбы из металла и дерева. Их вмуровывают в бетонное основание. Для крыши можно выбрать любой материал, главное, чтобы он перекликался своей фактурой и цветом с кровлей дома, тогда навес станет логическим продолжением всей архитектурной группы.

    Мангал с индивидуальным навесом

    Сам мангал можно оставить в первозданном виде или выкрасить его специальными красками, пригодными для декора печей. Также подходит для его внешней отделки специальная штукатурка или декоративный камень.

    Мангал с отделкой из декоративного камня

    При желании использовать дополнительный декор, крепите его элементы не в области жаровни, а на дверцы встроенных ящиков, например, полок или дымоход.

    Декор мангала из кирпича

    Заключение

    Сотворить мангал из кирпича своими руками, в общем-то, не сложно. Большинство проектов незамысловаты, поэтому с их реализацией легко справятся даже непрофессионалы. Чуть-чуть усилий и в вашем дворе появится великолепное местечко для веселых и «вкусных» посиделок.

    Фотогалерея – мангал из кирпича своими руками

    Как сделать мангал из кирпича своими руками: варианты и пошаговая инструкция

    Трудно представить современную дачу без мангала — оригинального сооружения из кирпича. Построив его, вы избавитесь от необходимости возить в машине стальной ящик с дырочками. Вам не придется стоять перед ним на коленях, раздувая огонь и глотая едкий дым. Кирпичный мангал сделает процесс приготовления шашлыков легким и приятным, а также внесет свой вклад в украшение дачного участка.

    О возможных конструктивных вариантах такого сооружения и основных этапах его кладки мы расскажем более подробно.

    Варианты уличных мангалов

    Чем кирпичный мангал отличается от переносного металлического? Принципиальная конструкция этих очагов одинакова. Она представляет собой несгораемую площадку для углей, снабженную бортиками и поднятую на ножках-опорах.

    Различия у них тоже есть:

    • Жарочная площадка у кирпичного сооружения выше, чем у переносного, поэтому готовить на нем удобнее;
    • У стационарного очага можно организовать отвод дыма в трубу, поэтому рядом с ним можно комфортно разместиться, независимо от направления ветра;
    • Кирпичный вариант по декоративным качествам превосходит переносной. Он становится ключевым элементом ландшафтного дизайна и важной частью зоны отдыха.

    Самый простой мангал можно сделать из кирпича, не используя раствор. Забетонируйте под него ровную площадку. После этого уложите кирпичи насухо, аккуратно формируя ровные ножки и стенки.

    Щели, которые останутся между кирпичами, будут играть для топки роль вентиляции, а бортики защитят огонь от сильного ветра. Выложив «ножки», их перекрывают самодельной плитой, отлитой из огнеупорного бетона. Завершает работу кладка стенок, после чего стационарный мангал будет готов к приему шашлыков.

    Попутно отметим, что принципиальные отличия мангала от барбекю скорее надуманные, чем реальные. Вся разница между ними заключается только в том, на чем жарят мясо. В барбекю для этого используют решетку, а в мангале – стальные шампуры.

    Поменяв решетку на шампуры, вы легко превратите мангал в барбекю. Опорные площадки на кирпичных бортиках будут для них надежной опорой.

    Очевидный недостаток такой конструкции – отсутствие крыши и дымосборника. Поэтому наибольшее распространение получили закрытые постройки из кирпича, оснащенные легким навесом и трубой.

    Помимо улучшения функциональных качеств такого очага, перед владельцем открывается обширное поле для декорирования и стилизации.

    Если вы решили построить уличный мангал из кирпича, но не очень уверенно чувствуете себя в роли декоратора, то перекройте его простым арочным сводом и увенчайте короткой трубой. От такого дополнения конструкция только выиграет. Внезапный дождь не затушит жаровню в таком очаге, а ветер не направит дым в лицо гостей, собравшихся в беседке.

    Не будет лишним и небольшой козырек над фасадом. Он убережет вас от ливня и позволит не прерывать процесс жарки.

    Боковые полости в кирпичном мангале можно использовать для хранения посуды и другой кухонной утвари.

    Добавив в конструкцию очага с дымовой трубой металлическую дверцу, мы получим печь-мангал. После топки у нее хватит жара не только для шашлыков, но и для приготовления первых блюд.

    Под открытым небом ее держать не следует. Сырой кирпич плохо держит тепло и быстро разрушается от перепадов температур. Поэтому, решившись на такой проект, не забудьте начертить схему навеса, который защитит очаг от атмосферных осадков.

    Отметим, что садовый мангал с крышей — отличная альтернатива садовой беседке. Если вы ее еще не построили, то объедините эти два сооружения в одном комплексе.

    Рекомендации по самостоятельной постройке

    Рассмотренные примеры убеждают нас в том, что построить мангал из кирпича своими руками – не слишком сложная задача. Самую ответственную часть этого сооружения – свод с кирпичной трубой можно заменить дымосборником, сделанным из оцинкованной стали. Его можно заказать у квалифицированного жестянщика, предварительно сняв габаритные размеры с чертежа.

    Перед началом кладки следует определить место под стационарный мангал. Здесь нужно принять во внимание направление господствующих ветров, уклон рельефа и особенности ландшафта.

    Не стройте очаг рядом с деревьями, кустарником и прочими легко воспламеняемыми предметами. Близость к зоне отдыха – еще одно условие, которое должно быть учтено при поиске места под мангальную площадку. Идеально, если продолжением мангала будет ваша летняя беседка. В этом случае готовые блюда не придется далеко носить.

    Проектируя мангал, правильно выбирайте его высоту. С точки зрения эргономики, оптимальная высота жарочной площадки равна расстоянию от поверхности земли до запястья руки.

    Длина топки не должна превышать 100 см. Этого будет достаточно для того, чтобы за одну закладку обеспечить шашлыками компанию из 8-10 человек. Ширина топки должна быть равной длине шампура (47-62см).

    Переводя наши рекомендации в «кирпичный формат», скажем, что внешние габариты кладки — 4 на 2 кирпича. Соответственно им, подбираются все другие размеры очага: ширина фундамента и дымового зонта. Ориентировочный расход кирпича для такой конструкции – 250-300 штук.

    Пошаговая инструкция по строительству мангала

    Начинаем работы с устройства фундамента. Его не следует делать слишком глубоким. Главное, чтобы он был достаточно прочным и без просадки выдерживал вес кирпичного мангала.

    Разметив контуры фундамента, вынимаем из земли грунт на глубину 15-20 см, после чего заливаем наш «котлован» бетонной смесью. Пара арматурных стержней диаметром 10-12 мм и стальная кладочная сетка, утопленная в бетоне, усилят основание. Поверху плиты нужно сделать гидроизоляцию. По ней заливается выравнивающая растворная стяжка, а на нее укладывается керамическая плитка или один слой кирпича.

    На этапе заливки можно проложить к фундаменту электрический кабель. Забетонируйте его в основание и выведите контакты для подключения освещения. Эта несложная работа сделает уличный очаг более комфортным в использовании.

    Простая кладка кирпичного мангала начинается с возведения трех опорных стенок – двух боковых и одной задней. Если вам больше нравится сквозная конструкция, заднюю стенку можно не строить.

    Кладку ведем на цементно-песчаном растворе (1 часть цемента на 3 части песка).

    Если вам хочется сделать два отделения (для жарки и хранения посуды), то и в опорной части можно устроить две полости, положив еще одну промежуточную стенку в полкирпича.

    Выложив стенки, их нужно перекрыть бетонной плитой. Для этого лучше использовать кусок плиты OSB подходящего размера. Ее ставят снизу так, чтобы после схватывания бетона опалубку можно было извлечь. По верху нужно установить квадратную рамку из обрезной доски. Ее высота должна быть равна толщине заливаемой плиты.

    Уложив на OSB плотный полиэтилен, ее заливают раствором (толщина слоя 1-2 см). Затем на него укладывают 4 арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняют опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

    После затвердевания бетонной плиты, кладку ведем аналогично рассмотренным порядовкам. Для удаления прогоревших углей, установите в мангале ящик из оцинкованной или нержавеющей стали. Его ширину нужно сделать такой, чтобы на бортиках можно было уложить шампуры или решетку барбекю.

    Завершением постройки станет вытяжной зонт из оцинкованной стали. Он избавит вас от необходимости тратить силы на кладку сводчатой кирпичной трубы.

    Прикрепить зонт к кирпичным стенкам можно саморезами по металлу. Только перед этим не забудьте уложить в швы кладки несколько коротких уголков, к которым будет крепиться вытяжка.

    Как построить мангал на даче из кирпича своими руками

    Несмотря на несколько веков, прошедших с тех времен, когда пищу готовили только на огне, несмотря на суперсовременные кухонные устройства, тысячекратно облегчающие этот процесс, генная память в нас очень сильна. И приготовленная на углях еда до сих пор считается самой вкусной и любимой. Поэтому построить стационарный мангал для дачи из кирпича мечтают многие.

    Конечно, можно обойтись переносной разборной конструкцией или просто каждый раз сооружать подпорки для шампуров из кирпичей, как это обычно делается на природе. Но намного приятнее иметь на своем участке мини-кухню на открытом воздухе, всегда готовую к приезду хозяев и приему гостей.

    Центр дачного отдыха – мангал

    С чего начать

    Как и всякое другое строительство, возведение мангала начинается с выбора места и создания собственного или поиска подходящего готового проекта.

    Выбираем конструкцию

    Стационарные мангалы из кирпича для дачи могут быть как очень скромных размеров, так и довольно внушительных.

    Простейший кирпичный мангал

    • Вторые представляют собой целый комплекс с нишей для хранения дров, плитой, рабочим столом, а иногда и со встроенной раковиной и полками для посуды. Часто они оборудуются дымоходом и навесом, позволяющим не зависеть от капризов погоды.

    Уличная печь с мангалом

    Конструктивно кирпичные мангалы для дачи могут быть отдельно стоящими или пристроенными к глухой стене капитального строения или к забору. Конечно, если последние выполнены из негорючего материала – кирпича или камня.

    При желании можно изучить основные принципы устройства таких сооружений и самостоятельно спроектировать уличный очаг. Но вряд ли у вас возникнет такая необходимость: в Интернете или специальной литературе легко можно найти чертежи и порядовки самых разных конструкций кирпичных мангалов, которые легко сделать своими руками, и к которым обычно дается подробная инструкция.

    Определяемся с местом

    Понятно, что размеры и конструкция мангала определяется исходя из ваших потребностей. А его местоположение – из соображений удобства эксплуатации и гармоничного сочетания с уже сложившимся или только создаваемым ландшафтным дизайном.

    Проще говоря, установить стационарный мангал из кирпича для дачи нужно в таком месте, чтобы вам было удобно им пользоваться, а сам он стал украшением участка.

    Совет. Очень удобно расположить мангал в беседке или под большим навесом, где можно поставить и стол. Тогда вам не придется отлучаться от компании для того, чтобы присматривать за огнем.

    Выбирая место, обратите внимание на следующие моменты:

    • Дым из очага может помешать вашему отдыху, поэтому не располагайте его слишком близко к столу и учитывайте преимущественное направление ветра.

    Мангал в беседке или под навесом обязательно оборудуется дымосборником и трубой

    • Плодовые деревья и декоративные растения не выносят жара пламени и горячего дыма, исключите их близкое соседство.
    • Разместите мангал вблизи с водопроводом или предусмотрите возможность его прокладки к месту строительства.

    Принципы строительства мангала

    Независимо от выбранной конструкции, стационарные мангалы для дачи из кирпича возводятся в определенной последовательности: подготовительные работы, устройство фундамента, сооружение самого очага со всеми необходимыми элементами. Затем, если это предусмотрено проектом, мангал снабжается дымоотводящей системой.

    Не привязываясь к какой-то конкретной модели, опишем технологию производства работ.

    Подготовка

    Чтобы в процессе работы не отвлекаться на поиски нужных материалов и инструментов, приготовьте все заранее, для каждого этапа.

    Например, для устройства фундамента и площадки перед очагом вам потребуются:

    • Щебень;
    • Песок;
    • Цемент;
    • Рубероид;
    • Доски для изготовления опалубки;
    • Лопата;
    • Емкость для перемешивания бетонного раствора;
    • Мастерок.

    Но для начала возьмите колышки, бечевку, рулетку и сделайте разметку. Затем выкопайте по ней траншею глубиной 20-40 см. Линейные размеры фундамента должны быть чуть больше, чем те же размеры мангала в плане.

    Траншея для фундамента под мангал из трех секций

    Совет. Лучше всего делать фундамент в виде монолитной площадки, а не повторять форму очага – в этом случае в нишах нижнего яруса образуется прочное покрытие, на которое удобно складывать дрова или хозяйственную утварь.

    Основные материалы – строительный кирпич, смесь для кладки, перемычки – вы успеете приготовить и позже, пока залитый фундамент будет сохнуть и набирать прочность.

    Устройство фундамента

    Глубина заложения фундамента зависит от веса будущей конструкции и типа грунта, но обычно она не превышает полуметра.

    Подготовив котлован или траншею, далее выполните следующие действия:

    1. На дно насыпьте щебень слоем около 10 см и утрамбуйте его.
    2. Стенки ямы закройте рубероидом, чтобы цементный раствор не уходил в землю.
    3. По периметру ямы сделайте опалубку из досок, кусков фанеры, шифера или любого другого подходящего материала.
    4. Приготовьте бетонный раствор из трех частей песка, одной части цемента и воды.
    5. Залейте раствор в яму, армируя его любым металлическим ломом: обрезками труб и арматуры, проволокой, кусками железа и т.п.
    6. Над уровнем земли будущий фундамент должен возвышаться на несколько сантиметров. Когда он достигнет нужной высоты, разровняйте поверхность мастерком, обязательно проверив горизонтальный уровень площадки.

    Теперь бетонной смеси нужно дать хорошо застыть, защитив её сверху от возможных осадков.

    Готовый фундамент для небольшого мангала

    Примерно через неделю можно начинать строить дачный мангал из кирпича своими руками.

    Возведение мангала

    Если описанные выше работы одинаковы для любого вида мангала, то дальше все зависит от выбранной конструкции. В том числе и материалы. Но в любом случае для устройства топочной части вам потребуется полнотелый печной керамический кирпич.

    Кратко опишем устройство самых распространенных и не очень сложных конструкций.

    • Самый простой вариант – кирпичная коробка с решеткой. Выкладывается полностью из печного кирпича по размеру решетки. В первых рядах кладки оставляются отверстия для вентиляции и уборки золы. На нужном уровне выкладывается уступ, на который должна укладываться решетка для дров.

    Простейший дачный мангал из кирпича своими руками

    • Мангал с нишей для дров. Его нижняя часть не будет подвергаться воздействию огня, поэтому её можно выложить из любого материала: подойдут и шлакоблоки, и двойной силикатный кирпич М 150, и облицовочный кирпич. Боковые и задняя стенки выкладываются до нужной высоты, удобной для вашего роста. Затем на них укладываются металлические уголки, на которые будут опираться кирпичи перекрытия. Выше кладка ведется уже огнеупорным (шамотным) кирпичом.

    Фото строящегося мангала с нишами из шлакоблоков

    • Мангалы из кирпича для дачи с крышей и дымоотводом. Это уже довольно сложные для самостоятельного исполнения конструкции, но они самые удобные и эстетически привлекательные. Для устройства дымосборника кладку постепенно сужают с трех сторон, оставляя заднюю стенку вертикальной.

    Совет. Дымосборник не обязательно выкладывать из кирпича. Можно сварить купол из листового железа наподобие кухонной вытяжки и закрепить его над очагом.

    Металлический «зонт» для отвода дыма

    Крыша над открытым мангалом – далеко не лишний элемент конструкции. Она позволит вам готовить любимые блюда вне зависимости от погоды, защищая и вас, и огонь от осадков. Сделать её можно в виде простого козырька, закрепленного на трубе, но лучше вкопать четыре столба-опоры и устроить полноценный большой навес.

    Полезные советы

    Нельзя сказать, что строить мангалы из кирпича с крышей для дачи – дело очень простое, доступное всем и каждому. Чтобы получить красивое, удобное и отлично функционирующее сооружение нужно хорошо потрудиться. Поэтому многие предпочитают либо покупать готовые металлические мангалы, либо доверить эту работу опытным мастерам. Но цена их услуг достаточно высока, что и вынуждает дачников самим браться за дело.

    Если вы относитесь к их числу, изучите следующие рекомендации:

    • Кирпич для кладки необходимо подержать в воде или накануне строительства хорошо полить из шланга.
    • Кладку нужно защитить от лишней влаги, уложив под неё на фундамент гидроизоляцию из двух слоев рубероида или шести слоев полиэтиленовой пленки.
    • Во время работы постоянно контролируйте вертикальность стенок и горизонтальность каждого ряда.
    • Ведите кладку со смещением в полкирпича.
    • Для кладки топочной части и дымохода используйте не обычный цементный раствор, а глиняный или специально предназначенную для этого сухую смесь, приготовленную согласно указаниям на упаковке.

    Заключение

    Оборудовать дачный участок с максимальным комфортом – мечта многих горожан, любящих отдохнуть на свежем воздухе. А такой отдых трудно представить без шашлыков, запеченной на решетке рыбы или овощей, без вечерних посиделок у костра. Если вас настойчиво преследует мысль сделать своими руками кирпичный мангал, в представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

    Мангалы из кирпича своими руками: чертежи

    Каждая дача или загородный дом, кроме многих забот и некоторых неприятных моментов, подразумевает и периодическое приготовление шашлыков. Но чтобы поджарить мясо на углях правильно, понадобится качественный мангал. И о том, как сделать мангалы из кирпича своими руками, их чертежи и фото, Вы узнаете ниже.

    Основные подготовительные работы

    Безусловно, мангал не является обычным сооружением, поэтому его создание нуждается в тщательной подготовке. Начиная от планирования местности, где будет построено сооружение, завершая такими тонкостями, как наличие водопровода, подходящей столешницы для удобства и даже освещение. По этой причине, прежде всего, нужно рассмотреть подготовительный этап.

    Если Вы уже поставили себе цель – строительство мангала из кирпича своими руками, стоит приступить к поиску лучшего места для его строительства. Это не простое переносное изделие из металла, которое Вы сможете установить где угодно, здесь огромную роль отыгрывают расчеты и чертежи.

    Требования к месту размещения:

    • сравнительно ровный участок;
    • удаление от дома соседей, места отдыха с целью исключить помехи от дыма для полноценной жизнедеятельности;
    • близость к собственной даче или дому, с целью провести свет, воду или прочие необходимые коммуникации;
    • наличие небольшого участка для сооружения зоны пикников (это место, где Вы могли бы выложить приготовленное мясо или оставить продукты).

    Лучшие варианты мангалов из кирпича

    Уличный кирпичный мангал – простое сооружение, которое не выделяется особыми хитростями, например, специальные печи или барбекю. Но как бы там ни было, предлагаются интересные варианты, которые Вы сможете реализовать на земельном участке.

    • Самый простой вариант включает в себя конструкции небольшой кирпичной коробки в зале, куда будут добавляться угли, а сверху на нее подвешивается мясо на шампурах.

    • Отличным вариантом будет, так называемый, остров. В нем присутствует отсек для углей и костра, а сверху будут размещаться полочки: сначала решетка для мяса, после чего специальные упоры, которые используются для удержания шампуров с шашлыком.

    • Еще один прекрасный вариант мало чем отличается от предыдущего. Он имеет рабочую поверхность, не находящуюся на верху мангала или недалеко от него. Она хорошо подходит в качестве подставки или столика для кастрюльки, ножей и прочих приспособлений, которые понадобятся во время подготовки к пикнику.

    Кроме самих чертежей и фото мангалов из кирпича, сделанных своими руками, Вы можете использовать и некоторые приспособления. Представляем их приблизительный список:

    • гашеная известь;
    • термостойкий кирпич;
    • пакет цемента;
    • металлические уголки;
    • мешок песка;
    • красный кирпич;
    • армирующая сетка или арматурные стержни;
    • проволока (для укрепления кирпичной кладки);
    • плитка (если Ваш проект предусматривает наличие столешницы).

    Наверняка Вы обратили внимание, что в списке необходимых материалов предлагаются разновидности кирпича. Это совсем необязательно, но таким образом Вы сможете сэкономить. Все потому что выдерживать высокие температуры способен только термостойкий кирпич. Но, к сожалению, его цена далеко не маленькая. Поэтому лучше использовать красный кирпич там, где мангал не подвергается сильному нагреву или нагревание полностью отсутствует. Безусловно, хорошо сэкономить на этом точно не получится, но все равно приятно.

    Мангалы из кирпича своими руками: чертежи и фото

    Естественно, без изучения чертежей перед строительством будет сложно. Поэтому наш портал «Ремонтик» предлагает самые подходящие схемы мангала из кирпича или воспользоваться уже готовым предложением.

    Нет ничего страшного в том, что многие люди планируют строить уличный вариант мангала, а именно летний комплекс. На нем Вы сможете предусмотреть не просто место для дров, но и мангал, и топку с дверцей, раковину, столешницу и многое другое. И вот Вам отличный чертеж.

    Если Вас не устраивает такой вариант, то найдите огромное количество схем и чертежей на любой вкус, так как сегодня интернет пестрит сотнями разных решений, которыми с радостью делятся умельцы.

    Сделать мангал своими руками из кирпича

    Большинство считает, что для мангала не понадобится фундамент, и его можно соорудить в выкопанном котловане, который засыпают щебнем. Это решение в корне неправильное, так как незначительное искажение грунта полностью разрушит конструкцию, над которой Вы так сильно трудились. Ваши деньги и время будут потрачены зря. Поэтому фундамент считается обязательным моментом.

    Пошаговые этапы установки фундамента

    Для создания надежного и прочного фундамента Вам необходимо выполнить следующие операции:

    • Для начала нужно выбрать подходящее место, где будет построен мангал из кирпича. О его преимуществах выбора нами было уже отмечено выше.

    • Квадратные размеры со стороной в 120 см прекрасно подойдут.

    • При помощи колышков и специальной бичевки разместите выбранный участок.

    • Возьмите лопату и выкопайте яму, глубиной в 25 см.
    • Приготовьте раствор, придерживаясь соотношения песка к цементу 3 к 1.

    Важно не забывать о том, что основание должно быть обязательно армированным. Для этого Вам прекрасно подойдет один из следующих вариантов:

    Стоит отметить, что если Вы выберите сетку, ее придется проложить два раза. Причем первый слой кладется тогда, когда Вы уже зальете раствором третью часть ямы. Затем основание нужно залить еще на одну треть, проложив еще один слой, после чего яма до конца заливается раствором.

    Стержни должны укладываться на середине основания ямы, после чего до конца заливаются раствором. Как только фундамент будет залит, ему необходимо дать время, чтобы он нормально отстоялся. Для этого будет недостаточно двух недель.

    Приступаем к кладке кирпича для мангала

    Чтобы мангал был быстро построен, но в тоже время получился аккуратным, необходимо выполнить небольшую примерку. Безусловно, порядовка кирпичного мангала – это не такое занятие, которое нужно делать быстро, и поэтому понадобится своеобразная примерка, которая производится следующим образом:

    1. Берутся кирпичи, которые насухо выкладываются на фундамент.
    2. Внимательно изучаем и запоминаем результаты примерки.
    3. Такие действия позволяют во время строительства мангала использовать целые блоки и половинки кирпича.
    4. Безусловно, если у Вас уже есть подготовленная решетка, поддон, их параметры стоит учитывать, выполняя предварительную кладку.
    5. Как только Вы разложите все кирпичи, рекомендуется обвести линию кладки и зафиксировать, чтобы в будущем следовать ей, не сбиваясь с границ.

    Перед тем как приступить к кладке, необходимо подготовить кирпичи. Далеко не все знают, что они способны поглощать влагу, что приводит к плохой прочности конструкции. Поэтому за день до начала строительства рекомендуется их хорошо намочить или вообще оставить в ведрах с водой на всю ночь.

    Приступать к строительству мангала стоит тогда, когда кирпичи будет сухими снаружи, но включать влагу внутри себя.

    Самое время браться за дело. Возьмите кирпичи и раствор и приступите к выкладыванию первого ряда. Всегда следите за тем, чтобы пространство между кирпичами было хорошо заполнено раствором, и кирпичи садились в порядке, который был отмечен нами ранее. Чтобы притапливать кирпичи в растворе, используйте резиновый молоток.

    Когда Вы построите первый ряд, можете использовать его в качестве ориентира во время последующих рядов кладки. Причем кладка должна идти в шахматном порядке. Он подразумевает, что каждый ряд будет сдвинут на полкирпича в сторону. В таком случае начинаться каждый ряд должен с угла.

    Ни для кого не секрет, что во время кладки Вам придется время от времени проверять плоскость конструкции. Для этого воспользуйтесь уровнем и отвесом. Хотя бы один раз в два-три ряда, необходимо осуществлять проверку. Если Вы не будете этого делать, то вероятность перекоса будет слишком высокой.

    Кладка на угловых соединениях армируется с помощью металлической проволоки.

    Подготовка жаровни и упоров для решетки

    Чтобы обеспечить надежность основания мангала, нужно подготовить специальные крепления. На выбор Вы можете использовать:

    Советуем Вам остановить свой выбор на первых, поскольку они будут более практичными и удобными. Основание топки выкладывается именно из них.

    Также предусмотрите наличие боковых промежутков кладки из кирпича, которые не будут заполнены раствором. Они применяются в качестве траншеи для поступления воздуха. Ни для кого не секрет, что Вы не разожжете костер из регулярного поступления кислорода.

    Если говорить об обрешетке, то Вы можете установить ее как на специальных металлических стержнях, так и простых выступах, которые формируются в кирпичной кладке. Если Вы будет выкладывать кирпичи поперек стены, и они будут выступать во внутреннюю сторону жаровни, это будет прекрасным местом для сетки.

    Как сделать кирпичный мангал, мы узнали, но на этом работа не будет закончена. Также нам необходимо обустроить рабочую поверхность. Без нее Вам будет сложно во время праздника и пикника.

    Качественная столешница должна соответствовать следующим свойствам:

    • высокая прочность;
    • простая очистка;
    • комфортабельность;
    • устойчивость к погодным условиям.

    Сделайте столешницу такой, чтобы она находилась на оптимальной высоте и была удобной в использовании. Побеспокойтесь и об ее внешнем виде. Хорошо, если Вы используете для ее отделки плитку, которая предназначена для тротуаров или полов.

    Эта поверхность будет отличаться высокой прочностью, не будет царапаться и будет легко мыться, не доставляя Вам никаких неудобств.

    Советы по строительству кирпичного мангала

    Как уже было отмечено выше, не лишним будет возле мангала сделать водопровод и стойку. Таким образом, Вы избавитесь от потери времени на частую ходьбу в дом для решения бытовых проблем. Безусловно, все нужно планировать заранее, а водопроводные трубы рекомендуется выводить через основание мангала.

    Более того, можно подумать об освещении на площадке, где будет готовиться шашлык. Часто случается так, что Вам придется готовить мясо по темноте. Поэтому освещение точно Вам не помешает.

    Фото мангалов из кирпича

    Подводя итоги, стоит рассмотреть разные варианты кирпичных вариантов, которые Вы сможете создать своими руками, на фотографиях.

    Прежде всего, рассмотрим два таких простых варианта, которые отличаются не только простотой, доступной каждому, но и высокой скоростью сооружения.

    Теперь предлагаем посмотреть на более продвинутые конструкции, на которые придется потратить больше времени и усилий. Но они полностью себя оправдывают, так как этот мангал выступает не только в качестве приспособления для жарки мяса: барбекю и шашлыка, а изюминкой и настоящей гордостью Вашего двора.

    Напоследок приведем еще несколько фото, на которых тоже отмечены серьезные мангалы. Один из таких даже выступает настоящим комплексом, предназначенным для приготовления мяса. Это оригинальная летняя кухня, которая адаптирована только под приготовление шашлыка и барбекю. Безусловно, построить такое своими руками – достаточно энерго- и ресурсоемкий процесс, но зато Вы будете долго гордиться созданным произведением искусства.

    Строительство мангала из кирпича: видео

    Завершить материал мы решили, предложив читателям полезный видеоролик, ведь лучше один раз увидеть, чем десять раз прочитать.

    На нем специалист доступно объясняет все тонкости и нюансы планирования и строительства мангала из кирпича на своем участке. Для этого он будет демонстрировать кладку, а также технологию на специальном конструкторе, имеющем уменьшенный размер.

    Источник: http://ydachadacha.ru/svoimi-rukami/kak-sdelat-mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami-na-dache.html

    Строительство комплекса барбекю из кирпича

    Для приготовления пищи на открытом огне используется много устройств. Огромную популярность завоевал мангал за возможность переносить его на нужное место. Но если есть собственный дачный участок, можно самостоятельно построить барбекю комплекс из кирпича.

    Достоинства комплекса барбекю

    По принципу приготовления пищи мангал и барбекю схожи. Чаще всего барбекю используется для приготовления мяса на открытых углях. Но в отличие от мангала, комплекс барбекю представляет собой более сложную конструкцию. Он состоит из нескольких отсеков. Комплекс барбекю может включать в себя:

    • отсек для дров;
    • печь;
    • варочную панель;
    • духовой шкаф;
    • мойку;
    • разделочный стол;
    • казан;
    • гриль;
    • дополнительную жаровню;
    • столешницу.

    Такой комплекс может заменить полноценную кухню и стать постоянным местом для готовки в летний период.

    Расчет габаритов комплекса барбекю

    В зависимости от того, сколько дополнительных элементов будет встроено в барбекю, рассчитываются размеры будущего сооружения. Двухмодульная конструкция барбекю в длину достигает от 1,5 до 2 метров и столько же в высоту. Под фундамент необходимо выделить 2 квадратных метра. Это самый простой комплекс барбекю, который включает в себя мангал и печь. При желании можно установить иные модули.

    Комплекс барбекю из трех панелей в длину достигает минимум 2,5 метра. Высота такая же, как и в конструкции из двух отсеков. На фундамент необходимо выделить площадь в три квадратных метра. Если будет сооружаться три зоны для готовки, следует сделать для них общий дымоход.

    Комплексы от четырех отсеков и более в основном устанавливаются в беседках. Жар от такой конструкции способен отопить небольшое помещение. Конструкция барбекю в длину достигает от 3,5 метра. Для фундамента необходимо выделить четыре метра квадратных.

    Правила установки комплекса барбекю

    Так как комплекс барбекю связан с использованием открытого огня, в его эксплуатации необходимо соблюдать несколько правил:

    1. Установка должна производиться на безопасном расстоянии от конструкций, которые проводят тепло или поддерживают горение.
    2. Следует размещать комплекс барбекю на достаточном расстоянии от электрических кабелей и щитов.
    3. Пол возле установки должен быть покрыт жаропрочным материалом.
    4. Комплекс барбекю должен быть с системой безопасного дымоудаления, если его делают в беседке или на веранде. Дымоход необходимо обернуть листом асбеста.
    5. Крыша беседки должна быть не из горючих материалов.
    6. Расстояние от комплекса до стены веранды должно быть не менее чем 20 см. Фундаменты у построек также должны быть разными.

    Соблюдение этих правил сделает конструкцию достаточно безопасной в использовании и сведет риск воспламенения к минимуму.

    Строительство фундамента для комплекса

    Комплекс барбекю – довольно тяжелая конструкция, которая требует основательного фундамента из бетона. Предварительно нужно вырыть котлован под фундамент согласно выбранной конструкции барбекю.

    Цементный фундамент для барбекю

    Чтобы подготовить основание, на дно ямы насыпается и трамбуется слой песка. Необходимо сделать слой не менее чем 5 см. Далее следует установить опалубку из пиломатериалов. Для укрепления фундамента используется металлический каркас. Стальные прутья каркаса должны быть диаметром в 12 мм. После можно приступать к заливке песчано-цементного раствора. Толщина фундамента под комплекс барбекю должна быть не менее 20 см.

    Постройка стен комплекса барбекю

    Для строительства стен конструкции барбекю применяются два типа кирпича – керамический и шамотный. Керамический кирпич подходит как для постройки крепких сооружений, так и для проведения облицовочных работ. Хоть он и выдерживает высокие температуры, для строительства печей не подходит. Поэтому зоны с открытым огнем в комплексе барбекю строятся при помощи шамотного, огнеупорного кирпича.

    Комфортная высота стен для комплекса барбекю находится в пределах 60 см. Конструкцией будет удобно пользоваться, кроме того такие габариты наиболее устойчивы и долговечны.

    Делать ряды из кирпича нужно, учитывая, какие элементы будут присутствовать в конструкции барбекю. В зависимости от этого, формируются необходимые отсеки.

    Кирпичная кладка под варочную панель

    Под варочную панель в комплексе барбекю необходимо выделить площадь размером 6,5 на 4 кирпича. Плита в комплексе барбекю состоит из двух частей – зольника и топливника. Место будущей варочной панели полностью выкладывается кирпичами в несколько рядов. На третьем ряду необходимо установить поддувальную дверцу и предусмотреть отверстие для зольника необходимого размера. Зольник желательно делать размером в несколько рядов. После участок полностью накрывается кирпичом, для выхода зольной камеры следует оставить небольшое отверстие шириной в несколько кирпичей.

    Топливник делается на шестом ряду. В первую очередь нужно сделать небольшое отверстие. Топочную дверцу можно установить сразу же. Она перекрывается спустя несколько кирпичных рядов. Когда дверца перекрыта, стоит сделать отвод для дымохода. Для этого в углу печного короба по направлению к дымоходу делается небольшая траншея. Для этого используются скошенные части кирпичей.

    Создание стен и перекрытий под мойку и столешницу

    На седьмом ряду кирпичной кладки необходимо сделать перекрытия под мойку и разделочный стол, если таковые есть в проекте. Для того чтобы конструкция интересно смотрелась, начинать закладывать пространство под мойку и столешницу лучше всего в форме арки. Далее бетоном заделываются перекрытия, с учетом размеров будущей мойки.

    Кирпичная кладка мангала

    До пятого ряда возводятся стены будущего мангала. Следующим этапом является подготовка дровника. На пятом ряду из кирпичей делается арка, которая будет располагаться над дровником. Под аркой необходимо разместить деревянную опалубку и только после этого выложить слой из кирпича. Опалубку нельзя снимать, пока раствор полностью не высохнет.

    Для будущего мангала необходимо сделать основание над дровником. Для этого на арке заливается бетонная плита.

    На 9 ряду кирпичной кладки можно приступать к созданию мангала на бетонном основании. В первую очередь кладка делается таким образом, чтобы получилась небольшая ниша под зольный отсек. Его можно изготовить своими руками, используя толстый лист стали. Далее делается кладка мангала. Дымовой ход должен быть небольшим, размером в полтора кирпича. Чтобы мангал хорошо сохранял жар, лучше всего делать перекрытие арочным способом.

    Дымосборник и дымоход из кирпича

    Сделав конструкцию мангала необходимой высоты, нужно постепенно сужать кладку для создания дымосборника. Кладка с каждым рядом должна уменьшаться на полкирпича. Это делается для того, чтобы в мангал не проникал холодный воздух. В итоге дымосборник по форме будет напоминать египетскую пирамиду.

    Сечение трубы будущего дымохода может быть в два кирпича. Длина трубы зависит от размещения комплекса барбекю. Если он строится в беседке, то дымоход должен быть выше крыши постройки.

    Комплекс барбекю является отличной альтернативой небольшому мангалу на дачном участке. Расположив его в веранде, можно сделать кухню, работающую на печном отоплении.

    Источник: http://prostroymaterialy.com/stroitelstvo-kompleksa-barbekyu-iz-kirpicha-02/

    Смотрите также:
    03.11.2018

    Варианты изготовления печи из колесных дисков своими руками Холодными зимними днями приятно вспоминать летние посиделки на природе возле казана или у костра с шашлыками. И если благодаря мангалу мясо можно приготовить даже зимой, то с казаном ситуация обстоит иначе. В...

    03.11.2018

    Изготовление устройства для горячего копчения Коптильню для горячего копчения можно сделать во многих вариантах. Но все они будут иметь похожее устройство. Особенности устройства Они обусловлены особенностями горячего копчения. Оно происходит тогда, когда в середине...

    03.11.2018

    Как построить мангал из кирпича Обустроить удобный стационарный мангал для своего загородного дома или дачи под силу каждому. Самые простые конструкции не требуют больших навыков в строительстве, но привнесут удобство и уют вашему придомовому участку. Если подойти...

  • Комментарии

    Комментирование отключено.